2024年7月のテーマは、「ピリ辛ビーフカレー／バスク風」です。
フランスバスクのアショアという牛肉料理をベースにスパイスをふんだんに使っておいしいカレーに仕上げました。以下のスパイスが届きます。
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パウダースパイス
・パプリカパウダー 大さじ1
・コリアンダー 小さじ1
・レッドチリパウダー 小さじ1/4
・ジンジャーパウダー 小さじ1/2
・ターメリックパウダー 小さじ1/4
・ホワイトペッパーパウダー 小さじ1/4
ホールスパイス
・タイム 小さじ2
・パセリ 小さじ2
・マジョラム 小さじ1
・セージ 小さじ1