2023年4月から新しいコースがスタート！
今月から新しいコース「世界のカレーをめぐるシリーズ」が始まります。
初回の今月テーマは、「タイ式／野菜とチキンのハーブカレー」です。
ドライハーブの香りの魅力を実感
ハーブカレーとは、ハーブが特徴的に香るカレー。鶏肉よりも野菜がメイン。タイ式たるゆえんは、「にんにく」「香菜の根」「ホワイトペッパー」の3点セットが織りなす香り。ドライハーブが加わり、より深みを増しています。
以下のスパイスが届きます。
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ホールスパイス
・クミンシード 小さじ1/2
・コリアンダーシード 小さじ1
・ブラックペッパー 小さじ1
・ホワイトペッパー 小さじ1/2
パウダースパイス
・ジンジャー 小さじ1/2
・ガーリック 小さじ1/2
・コリアンダーリーフ 小さじ1
・バジルリーフ 小さじ2
・レモングラス 小さじ1
・フェヌグリークリーフ 小さじ1/2