





『Labo India』シリーズは、日本人シェフの日本人シェフによるインド料理ファンのためのインド料理レシピ本です。日本を代表するインド料理シェフたちによる研究会の内容を書籍化。vol.26のテーマは「ビリヤニ」。25種類のレシピと座談会を収録。四六版64ページ(カラー&モノクロ)
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